秋の味覚<篠山のお葬式屋さん徒然日記>

みなさんこんばんは、今日は朝から秋の味覚の王様を探しに行ってきました!

そう・・・松茸です!!

険しい山を登りながら探すこと一時間・・・へとへとになりつつも、ついに見つけました!

  正真正銘の丹波松茸!!

いやー、なかなか大変でしたが見つかると不思議と疲れも感じなくなるんですよねー。

去年は数回登って見つけられたのは1本ぐらいでしたから今年はそれを考えるとかなり調子いいです。黒枝豆や栗が不作といわれる中松茸様は頑張ってくれています。

なぜこんなことをしてるのかといいますと、当社には果物や特産品を扱っている姉妹店がありまして昨日までは篠山で味まつりが開催されていたので三日間ず~~~~~~~っと自動栗むき機で栗をむき続けていました。たくさんのお客さんが来てくれていろいろお話させてもらうのはとても楽しかったですし、私自身も普段の仕事とはまた違った経験ができるのでとても勉強になるんですよね~。

ここ篠山は秋の味覚が満載で松茸はもちろんですが最近の人気は黒枝豆!これを求めて遠くからたくさんの人が来てくれます。私も初めて食べた時はビックリしましたもんねえ。正直これ食べちゃうとふつーの枝豆が・・・・・

週末は黒枝豆を手に持った観光客で町があふれかえりますから

ですから毎年親戚中に送るんですがとても喜ばれます。喜ばれるとどんどん送るところが増えていく・・・・篠山の人はみんなおんなじ経験してるんじゃないですかねえ?でも本当においしいんで皆さんもぜひ食べてみてください。

そして最近売れ行き絶好調なのが丹波栗!!もともと名産で有名でしたけど、栗はやはり皮むきに難点が・・・

そこに登場したのが  自動栗むき機!!!

  こいつホントに良く働きますよ~~

生のままの皮付きの栗を投入して機械をスイッチオン!  するとたった一分で、あ~~~ら不思議

栗の皮むきが出来上がり~~~!

しまったむけた姿の写真撮り忘れたのでまたあげときます

来てくれるお客さんは皆さん「栗は美味しいし食べたいけど皮むき大変だからいらない」っていう人が多かったんです。やっぱり栗むきってホント大変なんですよねえ、手は痛いし下手するとけがするしでまあめんどくさい食材ってイメージはあると思います。でもこの機械を導入してからは「むいてくれるなら買っていく!」っていうひとが続々と来てくれます。これ見てあわてて「こんな機械あるから栗買っていこか?」って奥さんに電話する人もいます、そんでたいていはおくさんも「それなら買ってきて!」という人が多いですね。

お祭りのときは人だかりで写メとる人やインスタにあげる人もたくさんいました。数年前から導入してるんでリピーターの方も多くて、そんな方とはいろいろお話したりとても楽しかったですね。

これからは山の芋も出てきますしまだまだ秋の味覚が豊富な丹波篠山なんでみなさんぜひ来てみてくださいね~~。週末は私も栗むき頑張ってます!!

今日はちょっと一休みでお葬儀に関係ないことを書いちゃいましたが、たまには勘弁してやってください

 

 

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